Keine Artikel
"Die Limitierten" Konfitüren - Marillen aus dem Venusberg GartenBeste...
Hergestellt aus handselektierten Marillen unter Beigabe von Zucker und...
Hergestellt aus handselektierten Weichseln unter Beigabe von Zucker und...
Gänseleber im ganzen Stück fein mariniert und schonend gekocht
Gänseleber im ganzen Stück fein mariniert und im Gänsefett gebettet.
Klassisches Rillettes vom frischen Lachs
Weideochsenfleisch aus dem Mostviertel mit kräftigen Rotweinschalotten.
Saftige Stücke vom Wildschwein aus Carnuntum mit Rubin-Carnuntum-Rotwein, Walnüssen und Nuss-Schnaps aus Carnuntum verfeinert und zur cremigen Pastete verarbeitet.
Cremiges Parfait von der Entenleber mit weißem Portwein verfeinert aus der Edition Eckart Witzigmann
Zartes Fleisch vom Reh aus dem Waldviertel mit Wachauer Marillen veredelt aus der Edition Eckart Witzigmann
Exquisites Kobe Beef verarbeitet zu einer feinen Creme
Klassisches Hühnerleberparfait mit Sommertrüffel verfeinert.
Zarte Fleischstücke vom Mangalitza Schwein raffiniert zu saftigen Rillettes verarbeitet und mit feurigen Kirschpfefferoni verfeinert aus der Thum Edition
Aromatisches Schmalz vom Lardo-Speck des Mangalitza Schweins mit knusprigen Grammeln und karamellisierten Apfelwürfeln verfeinert aus der Thum Edition
Zarte Fleischstücke vom Mangalitza Schwein raffiniert zu saftigen Rillettes verarbeitet aus der Thum Edition
Zarte Fleischstücke und Leber vom Mangalitza Schwein zu cremig-würziger Paté verarbeitet aus der Thum Edition
Entenleber mit frischer Landbutter zu feiner Mousse mit unwiderstehlichem Schmelz verarbeitet und mit Portwein verfeinert
Der Klassiker mit 100% Rindfleisch aus Österreich und feinen Gewürzen veredelt
Feines Hirschfleisch aus dem Waldviertel raffiniert gewürzt, mit Balsamico-Zwetschken und Maroni verfeinert.
Feines Gänselebermousse von der Weidegans mit Butter und edlem Madeira veredelt
Feine Paté vom Hirsch aus dem Waldviertel verfeinert mit Walnüssen und einem Abschluss von fruchtiger Marille
Saftige Stücke vom Wildschwein zur feinen Pastete verarbeitet, mit grünem Pfeffer verfeinert und einem Abschluss von fruchtiger Zwetschke
Cremig zarte Kalbsleberpastete veredelt mit erlesenen Preiselbeeren
Feines Schmalz vom österreichischen Qualitätsschwein mit knusprigen Grammeln und Gewürzen verfeinert
Kümmelbraten mit knusprigem Krusperl zum grob-cremigen Genuss verarbeitet
Geselchtes vom österreichischen Qualitätsschwein klassisch zubereitet und zum Streichgenuss ins Glas gebracht
Saftige Stücke vom Hirsch aus dem Waldviertel zur feinen Pastete verarbeitet, mit Walnüssen veredelt